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" ... Avec un ancrage dans la Ville Royale, le Waldorf Astoria Trianon Palace s’adresse forcément aux épicuriens. Le Chef exécutif Frédéric Larquemin élabore en symbiose avec les équipes du célèbre Chef étoilé Gordon Ramsay, les plus grands classiques du répertoire culinaire hexagonal au restaurant ‘Trianon’ (récompensé au Michelin) et à la ‘Véranda’. On y savoure sans modération ses bouchées de la Reine revisitées, son plat de homard bleu – tomate sublimé d’une émulsion de bisque crémeuse ou son mille-feuille croquant aux deux vanilles. Les inconditionnels du chef retrouveront les influences écossaises du charismatique personnage en commandant les belles langoustines d’Ecosse, crémeux de sésame, socca et jus coraillé (plat signature). ... "
" ... Les épicuriens voyageant en suites pourront également s’attabler au Queen’s Grill pour y déguster une cuisine sophistiquée : magret de canard dans son lit de champignon et avec son Bok Choy, poêlée d’orange au riz imbibée de curry acidulé et de coriandre, clafoutis à la pêche et son sorbet framboise basilic…des mets à savourer dans un décor feutré. Ici, les maîtres d’hôtel gantés de blanc transforment votre dîner en un cérémonial chicissime. ... "