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" ... Bien que le concept de terroir soit important dans la viticulture française, en Californie, c’est le rôle du viticulteur qui est mis en avant. Philippe Bascaules a fuit cet état d’esprit afin de travailler en étroite collaboration avec les vignerons et de leur apprendre les bonnes pratiques de la viticulture. « Lorsque je suis arrivé en Californie, je voulais reconnaître le travail des ouvriers, souligner la qualité de ce travail, visiter et parler du vignoble avec eux, parce qu’ils connaissaient mieux le terroir que moi. Chacune des tâches effectuées à son importance et ses conséquences sur le produit final. Tout le monde se vante de son terroir mais ce n’est pas facile de créer un vrai esprit d’équipe parmi ses employés, et c’était mon objectif. » ... "
" ... Dans l’Hérault, le Château Capion est un site exceptionnel sur un terroir tout aussi remarquable : celui des Terrasses du Larzac où poussent les vignes de la cuvée Zéfir. Un rosé gastronomique avec une bouche légèrement saline, un arôme délicat où tension et fraîcheur accompagnent des notes de fruits frais. À déguster sur un poisson grillé ou une viande blanche accompagnés de légumes saisis, c’est juste un régal ! ... "
" ... La Méditerranée est le terroir de cœur d’Alain Ducasse. ... "
" ... Le terroir de la Pointe du Diable, du Château Malherbe, en front de mer, près du Fort de Brégançon intègre de multiples parcelles jouissant d’une influence maritime unique et présentant un sol sablonneux, constitué d’alluvions anciennes et d’éclats de quartz qui apporte de la vivacité aux vins. ... "
" ... Mont-roig, petit village de Tarragone devient le terroir de son inspiration. En pleine convalescence & durant son adolescence, il prend conscience qu’il réalisera ses rêves et deviendra peintre. ... "
" ... Pour ceux qui préfèrent à la gastronomie le terroir, cette option vous est offerte par le chef Alexandre Mazzia. Laissez la chaleur et les saveurs de Marseille venir à vous avec quatre cagettes à la gamme de prix différente remplies de délices frais ou concoctés par ses soins. Bon appétit ! ... "