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" ... Absolument pas ! Alors que l’expérience sensorielle est sans précédent ! C’est pour cela que je m’investis personnellement. Ma notoriété doit bénéficier aux hommes et femmes qui travaillent dans la production caféière, au savoir-faire local, pour faire découvrir aux amateurs de café de spécialité la qualité et l’abondance de ces saveurs, riches en émotions, et pourtant encore trop méconnues. ... "
" ... Plus rare, l’école est aussi dotée d’une salle d’analyse sensorielle dédiée aux accords mets et vins ainsi qu’à la découverte de nouvelles saveurs, un « knowledge center » et plusieurs espaces de coworking. ... "
" ... Une expérience sensorielle unique. ... "
" ... À la fois sensorielle, visuelle et gustative, l’expérience se poursuit avec la dégustation de l’oeuf que les clients peuvent emporter, une fois le cocktail dégusté. ... "
" ... À l’origine, Patrick Sabaté et Stéphane Sésé étaient à la recherche d’un goût. Ils avaient envie de vivre une expérience sensorielle nouvelle, inédite, différente et unique. Pour cela, il fallut définir ce goût, en écrire la partition et trouver le chef d’orchestre. Ce challenge est d’abord apparu comme étant à contre-courant voire irréaliste. C’est alors que Michel Drappier, « le magicien d’Urville », intervient afi n de tenter l’inédit. D’un or profond moyen avec des reflets verdâtres, ce champagne millésimé 1998 est riche, pâtissier avec des notes de marmelade d’orange mais aussi des touches de tarte Tatin. ... "