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" ... Le profil des saveurs de Hennessy X.O. est divisé en sept chapitres, dont les notes douces, la chaleur montante, la pointe épicée, les flammes fluides, l’accalmie du chocolat et les craquements de bois. Le maître-assembleur actuel, Renaud Fillioux de Gironde, l’appelle « un cognac pour chaque instant ». ... "
" ... Les saveurs du Sichuan, de Canton et Shanghai se mélangent dans la cuisine fine et pointue du chef Ming Yu. ... "
" ... Les saveurs sont uniques, chaque produit à le goût, parfois oublié, que l’on attend de lui, mais les pointes ludiques permettent de jouer, de se faire surprendre, sans jamais être déçu par les accords. ... "
" ... Marier des saveurs françaises à des goûts appréciés outre-Atlantique, tel était le défi du chef barman Marc Jean et de son équipe pour réveiller nos papilles lors de cette édition du Festival du Film Américain. ... "
" ... Odeurs, saveurs, onctuosités transportent les becs sucrés au royaume des délices dont le chef d’orchestre s’appelle Romain Castet. Un Chef esthète qui revisite tous les desserts signatures tricolores, belle manière d’atterrir de son voyage. Dans un cérémonial parfaitement exécuté, les serveurs vous tendent une boîte à bijoux où se cache une clef…Rien que pour vous, un coffret de gourmandises sucrées et salées à se damner ! Le check-in ? Oui, mais pas maintenant. D’entrée de jeu, le Sofitel vous envoie un bon baiser de France, premier clin d’œil hexagonal. ... "
" ... On aime : les saveurs relevées, les produits de qualité, le principe des portions réduites qu’on peut partager, et la déco brute. ... "