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" ... Le repas gastronomique des français inscrit en 2010 par l’UNESCO sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité est une pratique sociale qui s’intègre parfaitement aux valeurs La Cornue : nos savoir-faire, nos compagnons, la transmission des gestes, l’attention au détail, l’utilisation de matériaux nobles. L’Excellence Française a désigné La Cornue comme le lauréat et unique représentant de notre secteur d’activité. ... "