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" ... Dans le cadre de son IA Factory, Carrefour a recensé les problèmes historiques rencontrés par les responsables métiers. Après avoir identifié 70 projets « IA compatibles », elle a concentré ses efforts sur deux outils de prédiction de la demande et de détection des ruptures de stocks. Pas-à-pas, en commençant par un produit (la tomate) dans un hypermarché (à Auteuil). L’IA que nous avons développée avec eux détecte en temps réel à partir de l’analyse des tickets de caisses les produits « manquants » : ceux qui devraient être achetés par les clients mais qui ne figurent pas dans les paniers. Une solution qui, une fois opérationnelle, est très facile à étendre à d’autres produits et d’autres magasins, et qui apporte tout de suite de réels gains pour Carrefour. ... "