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" ... Qui ne raffole pas de cheesecake, ce délicieux gâteau au fromage crémeux déclinable à l’infini ? Sa version la plus onéreuse coûte 4.500 dollars et se déguste à New York, au “Ristorante Rafele”, un restaurant réputé pour sa gastronomie italienne Maison, ses pizzas semblables à des fougasses servies tranchées sur une planche en bois, situé en plein cœur du très branché et touristique quartier de Greenwich Village. ... "
" ... Si la grande distribution raffole du caviar d’Aquitaine, Laurent Dulau ne cache pas qu’il aimerait être davantage soutenu par les grands chefs français. Avec son collectif, il ne ménage pas sa peine pour convaincre les chefs de jouer la carte du caviar français, alors que les importations chinoises à bas prix représentent 40 % du marché, soutenues par les distributeurs traditionnels du caviar en France. ... "