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" ... Dans cette région qui mêle France et Allemagne, la double influence se ressent jusque dans le dialecte alsacien, d’où proviennent d’ailleurs de nombreux noms de communes, dont Hunspach. Là-bas, pas de gastronomie française mais des spécialités bien locales, dont la choucroute ou le baeckeoffe, servis dans les winstubs traditionnels, des petits établissements qui régalent les clients avec leur production de vins qui accompagne des plats simples et typiques. ... "
" ... Du petit-déjeuner, qui mêle des classiques et des plats typiques adaptés au palais des visiteurs, au dîner éclairé par la lune, sur la terrasse face à la mer, Mi Amor propose une expérience inoubliable pour les couples en recherche de dépaysement. ... "
" ... Le chef passionné mêle ses racines bretonnes et inspirations du Sud, pour lui, prendre les commandes du restaurant Les Foudres à Cognac est une magnifique opportunité de faire découvrir les trésors culinaires de la Charente. Autour des restaurants gravitent avec élégance l’Angelique Café, une pause gourmande où les clients de l’hôtel peuvent s’accorder une pause douceur et tea time. Pour des envies plus musicales jazzy, le domaine a ouvert les portes du Bar 1838, un jazz bar situé dans l’ancienne tonnellerie de la Maison Monnet, il est possible de choisir parmi plus de 400 références de cognac et autres spiritueux et vins. ... "