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" ... La cuvée qui marie 55% de Chardonnays de la Côte des Blancs et 45% de Pinot Noir venant de la Montagne de Reims séduit par son nez intense, presque entêtant, contrebalancé par une incroyable élégance, avec des notes aériennes et florales. Les notes aromatiques se succèdent les unes après les autres : fleurs d’été, meringue, fruits mûrs, groseilles fraîches, craie, minéralité.. En bouche, c’est le même ballet qui s’organise, ce qui rend cette création si unique et si séduisante. ... "
" ... Le Domaine de Fontenille est un lieu hors du temps qui marie les styles avec un certain classicisme du 18ème combiné à des notes contemporaines. Ce boutique hôtel intime affiche une atmosphère historique sans pour autant renoncer au confort actuel. Ce havre de paix est idéal pour couper avec le frénésie de la vie moderne pour quelques nuits. Les deux tables tout comme le domaine viticole permettent de se délecter des saveurs locales, le tout dans une quiétude qui permet de recharger les batteries. ... "