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" ... C’est en plein cœur du Four Seasons que se trouve l’un des meilleurs restaurants français de tout Hong Kong. Récompensée par 3 macarons Michelin, cette table affiche un look glamour avec ses lustres majestueux en cristal et son design inspiré du Shanghai des années 30, le tout égayé par une cuisine ouverte. Aux manettes, c’est le chef Guillaume Galliot qui a fait ses classes au Jardin des Sens avant de s’envoler pour l’étranger dans plusieurs villes d’Asie et de finalement poser ses valises au Four Seasons Hong Kong depuis quelques années. ... "
" ... Les macarons et chocolats sont fabriqués dans notre manufacture alsacienne, ma région natale, à Wittenheim, près de Mulhouse. Ce site artisanal, développé à grande échelle, emploie environs 50 personnes. Il permet d’approvisionner toutes les boutiques en macarons, chocolats et cakes. Dans le processus de fabrication des macarons le travail manuel représente environ 65%. La précision du geste est cruciale, 17 à 20 gestes très précis sont nécessaires pour réaliser un macaron. ... "
" ... Pendant 4 jours, du vendredi 11 février au lundi 14 février, pour toute réservation sur le site internet, Maison Albar Hotels – Le Pont Neuf réserve un accueil spécial aux couples avec une demi-bouteille de champagne Cuvée Céline par Joseph Perrier, des macarons, un ballon en forme de cœur rouge et le petit-déjeuner offert. ... "