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" ... Le Buddha Bar est aussi le lieu d’une expérience gustative, dans son restaurant où le nouveau chef de cuisine Dejy-Daniel Damamme nous régale de plats mêlant gastronomie asiatique et produits du terroir français : audacieux et rafraîchissant ! On vous recommande en particulier le « Thon mi-cuit miel soja, salade croquante, radis daïkon et gingembre » et les « Rolls rainbow, anguille fumée, sauce Aji Amarillo ». Evasion gustative garantie ! Selon nous, l’un des lieux les plus propices pour se croire à l’autre bout du monde l’espace de quelques heures ou de quelques jours, et retrouver une sérénité digne d’un Bouddha ! ... "