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" ... Le chef aux 20 étoiles Michelin vous invite à entreprendre un véritable voyage gustatif comme à l’époque de Vatel et de ses agapes entrées dans la postérité. Ici, on vous donne du Messire ou du « A boire pour la Reine ! ». Dans une atmosphère théâtrale, on découvre successivement les plats chers à Louis XIV à l’occasion d’une symphonie culinaire en… neuf actes. Homard bleu, poularde au jus de truffe, artichauts grillés et rôtie aux abattis, farandole de desserts… le tout saupoudré d’intermèdes millésimés. ... "
" ... Un festival où le visuel rejoint le gustatif pour notre plus grand plaisir. ... "