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" ... A sa tête, Franca, une femme au goût sûr, qui avait un sens aigu de l’hospitalité et sut apporter tout l’éclat que ce palais méritait. ... "
" ... Au goût sucré du sucre industriel, préférez celui plus naturel du riz ou de céréales comme le blé. Le sucre de table alourdit et favorise le vieillissement. Évitez si possible le pain ainsi que tout ce qui est fermenté. Une petite dose d’oméga-3 vous aidera à lutter contre le stress. Demandez donc une salade aux noix ou, si connaissez la provenance du poisson que l’on vous sert, une dorade ou même une darne de saumon vapeur (pas de saumon fumé, toxique et lourd à digérer). Pour ce qui est de la boisson, pas d’eau glacée ni d’eau à bulles. Quelques doigts d’eau plate à température ambiante suffiront pour humecter le bol alimentaire sans noyer la digestion. ... "
" ... Ce goût pour le détail et le raffinement, Nicole, Bérangère sa fille et un cabinet d’architecture, l’ont peaufiné pour les appartements, suites et salons. Quel que soit le style de la chambre (style Anglais 1850, style Louis XIV, XVIIIème siècle, Napoléon III, années 1900, style espagnol, provençal ou bien encore italo-vénitien), chaque pièce est unique et dégage son propre cachet. Chaque objet, meuble, peinture, tableau a été choisi et chiné avec soin pour faire écho à l’ambiance voulue. ... "
" ... Homme de goût et force créative, le Maharajah participe lui même à la conception de certaines pièces comme des luminaires. Il multiplie les séjours à Paris pour continuer à se former à tout ce qu’il y a de plus avant gardiste et passer commande de mobilier mais aussi de services de table, de joyaux tandis que de nouvelles réalisations – train aménagé, avion, caravane sont confiées à l’architecte Eckart Muthesius. ... "
" ... Notre pays a le goût du paradoxe. D’un côté, il sait déployer des efforts sérieux pour faire éclore des startups comme l’atteste le début de réussite de ” Station F ” ( anciennement la Halle Freyssinet ), le futur plateau de Saclay ou encore les diverses initiatives de France Clusters ou de filiales dédiées de la Caisse des Dépôts et Consignations. ... "
" ... Rien de plus important que de faire parler de son entreprise ! Vous allez me dire, si le goût et le talent sont là, les clients le seront aussi ! Mais avec une concurrence de plus en plus accrue, se faire connaître des consommateurs est primordial. Ces dernières années, de nombreux chefs pâtissiers reconnus ont créé leurs boutiques parisiennes. Ceux déjà installés ont ouvert de nouveaux points de vente. Dans ce contexte, il est capital de se faire connaître. ... "