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" ... C’est du « gaspillage », estime Chris Kaelin, président de Henley & Partners, l’une des plus grandes sociétés de conseil, en matière de citoyenneté, au monde. « Le niveau 1 du programme n’a pas vraiment de sens en réalité. Il manque de pertinence pour le pays. » ... "
" ... En outre, le cofondateur de Pacaso précise que la société contribue à résoudre le problème de la durabilité du logement et à soutenir les économies locales tout au long de l’année : « Une résidence secondaire vide est mauvaise pour l’environnement. C’est une source de gaspillage et cela se traduit par une empreinte carbone plus importante. Une résidence secondaire vide signifie qu’une autre maison doit être construite pour absorber la demande. Les maisons vides sont également néfastes pour les communautés. Alors qu’avec Pacaso, les maisons sont utilisées 90 % du temps. Toute l’année, et pas seulement pendant les vacances et la haute saison. Les propriétaires utilisent ces maisons et soutiennent les bars, les restaurants et les marchés locaux. » ... "
" ... Le gaspillage alimentaire fait également partie des points saillants de cette sélection avec deux start-up « sévissant » contre cette pratique, en l’occurrence Tassiopée qui conçoit des « tasses comestibles » en biscuits qui résistent à la chaleur et à l’humidité, particulièrement adaptées pour servir des boissons chaudes et qui, surtout, au-delà de cette approche particulièrement innovante, sont une parfaite alternative à l’usage abondant des gobelets en plastique. L’autre protagoniste en la matière n’est autre que BioTraq qui, comme son nom l’indique, permet aux industriels d’améliorer leur logistique en « assurant » la traçabilité du produit et en garantissant le respect de la chaîne du froid. Enfin, Yooji qui permet d’offrir une alimentation saine et biologique aux jeunes enfants, comme en atteste leur slogan « Bébé découvre le goût ». Divers projets aussi riches que variés qui ont, durant cette semaine d’immersion, pu approfondir leur connaissance du marché américain grâce au programme « sur mesure » concocté par Wassila Satouri et sa collaboratrice Sophia el Korchi, et sponsorisé par Air France et Vitagora ... "
" ... Le gaspillage alimentaire représenterait 10 millions de tonnes par an en France, notamment en raison de ces dates scrupuleusement respectées par les distributeurs et les consommateurs. ... "
" ... L’homme, qui a fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire un thème central de son engagement politique, a permis d’instituer cette loi et de pénaliser les grandes surfaces qui refuseraient de mettre leurs invendus à disposition d’une association agréée. Depuis le 3 février 2016, son non-respect expose à une amende de troisième classe (autour de 70 à 400 euros) et “un distributeur du secteur alimentaire qui rend délibérément impropres à la consommation les invendus alimentaires encore consommables, sans préjudice des dispositions réglementaires relatives à la sécurité sanitaire, est puni d’une amende de 3 750 €”; « cette loi va permettre à 10 millions de Français de pouvoir manger à leur faim », estimait à cette époque son promoteur. ... "