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" ... Avec Guy Savoy aux fourneaux, votre palais est à bonne enseigne. Le triple Chef étoilé – qu’on ne présente plus – supervise depuis deux ans la carte des Mama Shelter : au menu, des pizzas cuites au feu de bois, salade de canard confit, carpaccio de dorade servi avec sa salade de mesclun, qui côtoient des plats plus familiaux : généreux burgers, savoureuses frites ou coquillettes, régalent les petits comme les grands. ... "