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" ... Sur le plan de la production, l’Italie est en 2019 le premier pays européen en termes de nombre d’exploitations agricoles engagées dans l’agriculture biologique. Le nombre d’opérateurs concernés est de 80 643 (+2%) tandis que les zones biologiques ont atteint près de 2 millions d’hectares (+2 %). L’incidence des terres à culture biologique a atteint en Italie le 15,8% de la superficie agricole utilisée à niveau national, ce qui place l’Italie bien au-dessus de la moyenne de l’UE (8% en 2018) , et aussi de celle des principaux pays producteurs comme l’Espagne (10,1%), l’Allemagne (9,07%) et la France (8,06%). ... "