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" ... Sensuelle, envoûtante et subtile, la cuvée « Blanc Velours » révèle au nez des notes discrètes de fleurs et fruits blancs, puis de noisettes fraîches qui soulignent en finesse ce nez aérien. L’équilibre de ce champagne résulte de l’accord entre la fraîcheur raffinée du chardonnay, prédominant, et la plénitude du pinot noir à l’optimum de sa maturité. En bouche, la finale s’invite sur une sensation tendre, presque crémeuse. ... "