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" ... C’est au sein de Quattro que l’expérience continue : on y déguste une cuisine du sud de l’Italie, avec de délicieux plats de pâtes fraîches, des produits de la mer à l’instar du couscous speziato di pesce ou des viandes grillées et diverses pizzoli. A Inara, le restaurant met à l’honneur une gastronomie aux influences marocaines, turques et libanaises à l’instar des mezze libanais, des tajines ou bien des grillades, le tout dans un cadre des mille et une nuits qui s’inspire de l’architecture d’un riad. Au bord de la piscine, à l’ombre des palmiers et des oliviers, les hôtes se régalent à Azzera avec une cuisine estivale servie tout au long de la journée. ... "
" ... Histoire de prendre mes marques, je déguste ( au lit bien sur ) le délicieux Opéra que nous a gentiment offert l’hôtel pour nous souhaiter la bienvenue. ... "
" ... On y déguste des plats classiques ou novateurs, de beignets de crevettes légers et croustillants (18 €) à un foie gras avec une sauce au vinaigre balsamique pour un peu d’acidité et de petites feuilles de chocolat pour un peu de douceur (22 €). Les ravioles de crabe aux truffes sont accompagnées de chips de radis noirs et d’une crème de bisque (25 €). ... "