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" ... Bonne dégustation ! ... "
" ... La SMWS de son petit nom, est l’une des deux salles de dégustation privée de Londres. C’est un petit endroit tranquille avec des employés sympathiques qui connaissent bien leur travail. La salle travaille avec 100 distilleries pour vous faire découvrir des spiritueux qui ne sont pas ternis par le marketing ou la publicité. La société ne nomme jamais les distilleries pour une bonne raison: pour vous éloigner des préjugés de marque préconçus et se concentrer sur les saveurs à la place. La maison utilise donc un système de codage en plus de noms excentriques. Le premier nombre fait référence à la distillerie et le second numéro au tonneau. La SMWS s’est aujourd’hui diversifiée et propose également du rhum, du Cognac, de l’Armagnac et du Bourbon. Seul inconvénient : vous devez être un membre pour entrer. Mais si vous êtes souvent de passage à Londres, la cotisation annuelle commence à 175 $ et le renouvellement coûte moins cher. Pour ce qui est du fonctionnement, vous entrez et donnez votre carte de membre. Vous pouvez ensuite essayer tout ce qui vous fait envie : les prix sont raisonnables et certaines bouteilles sont des exclusivités britanniques. Une fois que vous avez terminé, vous pouvez décider si vous voulez acheter des bouteilles ou non. Ensuite, vous payez et vous partez. Simple comme bonjour. ... "
" ... L’application propose au consommateur de l’accompagner pour améliorer son expérience de dégustation. Ainsi, après avoir placé l’aérateur sur le goulot de la bouteille et d’un simple scan de l’étiquette, cette dernière détermine le temps d’aération idéal sur une échelle de 1 à 24 heures, grâce à un algorithme développé par Aveine, et règle automatiquement l’aérateur pour une dégustation optimale du vin sélectionné. L’application répertorie plus de 60 000 vins. ... "
" ... Nicolas Cloiseau et Eric Kohler, dernière dégustation avant l’arrivée des invités. ... "
" ... Prix : Vins et dégustation : 29,90 € ... "
" ... Son menu dégustation nous balade de surprises en belles découvertes avec des plats signatures comme l’œuf de poule bio cuit à basse température, manioc, truffe et jus de maracudja (fruit de la passion en créole) ; les spaghetti de papaye verte à la carbonara, truffe et jambon ibérique. Coup de cœur pour son dessert partition choco & maracudja, texture de fèves au cacao & de fruits de la passion. ... "