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" ... Après le dessert, nous avons eu la surprise de constater qu’il y avait autant de monde sur la Place de l’Hôtel de Ville, avec un petit groupe de musique qui nous a fait danser un moment. A minuit, le vent s’est levé, et dans le plus grand calme, tout le monde a sorti ses sacs, plié ses affaires et est reparti comme il était venu. A minuit trente, le lieu n’avait plus trace du passage des milliers de parisiens présents ce soir-là. Pour ma part, ce fût mon premier dîner sur un pont parisien, et j’en garderai un excellent souvenir de convivialité et respect. Vivement l’année prochaine, les organisateurs nous promettent un lieu inoubliable pour les 30 ans de l’événement, alors commencez à vous rapprocher d’amis invitants ! ... "
" ... Enfin en dessert je vous recommande d’essayer les pommes caramélisées. Elles sont préparées en cuisine puis placées délicatement une seconde dans un saladier rempli d’eau, devant vous afin de durcir le caramel avant de vous les déposer dans l’assiette. ... "
" ... Enfin, en dessert, vous aurez le choix entre un coulis d’airelles aux épices, mousse de fromage blanc ou une salade de fruits exotiques. ... "
" ... Le dessert de Noël marron fumé de Cédric Grolet ... "
" ... Pour le dessert, le tiramisu au café, réinventé par le chef pâtissier, ponctuera ce déjeuner tout en légèreté. ... "
" ... Un dessert gourmand ... "