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" ... Au menu, pour la coquette somme de 2 500 euros, de la côte de bœuf, de la surlonge bien tendre, de la langue, du riz gluant, du wasabi cru, du citron vert et une sauce Yakiniku à base de poires asiatiques. Pour la petite histoire, le bœuf Wagyu englobe plusieurs races de bœufs japonais, dont le célèbre et rarissime bœuf de Kobé. A l’époque où les guerres faisaient rage au Japon, ce bœuf puissant et massif fut isolé, conférant à cette race une pureté génétique sans égale. Pesant près de 600 kilos, ce bœuf hors de prix se différencie par sa tendreté, son marbré intramusculaire (le gras, pauvre en cholestérol, est distribué dans la viande des muscles et non autour) et par sa saveur de beurre. ... "
" ... Ce marché qui représente déjà la coquette somme de 550 millions de dollars pourrait grimper à 2,5 milliards d’ici à 2021 (2,2 milliards d’euros), selon UBS. Soit une croissance annuelle de 66 % et un bond de 14 millions de packs à 72 millions en 2021. ... "
" ... L’année dernière, General Motors et Lyft ont fait affaire pour la coquette somme de 500 millions de dollars. Le constructeur automobile américain a parallèlement signé un accord avec Uber, son plus grand rival, dans le cadre de son programme d’auto-partage, Maven. La startup californienne la plus chère du monde collabore également avec Mercedes-Benz et Toyota. ... "