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" ... C’est une consécration pour toute l’équipe du restaurant d’Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Le Gault&Millau 2020 a eu le plaisir de désigner le Louis XV « chef d’oeuvre », récompensant ainsi le travail collégial et hors pair de l’équipe. Michel Lang, directeur du restaurant, Claire Sonnet, directrice de salle, Dominique Leroy, chef exécutif, Noël Bajor, chef sommelier et Sandro Micheli, chef pâtissier, voient ainsi leur maîtrise et leur talent salués. Une distinction supplémentaire pour le Louis XV, qui détient définitivement 5 toques d’or. Pour découvrir ce restaurant exceptionnel, nous conseillons de savourer une Fine tourte de chevreuil, poire et betterave au genièvre. ... "
" ... C’est à son retour en France qu’elle ouvre Yam’Tcha, en 2009. Un an plus tard, c’est la consécration, elle obtient sa première étoile au guide Michelin (et qui la fait découvrir dans Chef’s Table). ... "
" ... L’année 2018 aurait dû être celle de la consécration pour le Bitcoin. Tous les voyants semblaient au vert et tous les ingrédients réunis pour que la reine des cryptomonnaies consolide les promesses entrevues en 2017 où son cours avait flirté avec les 20 000 dollars. Rien ne semblait pouvoir entraver l’irrésistible ascension du phénomène. « Hors norme », « incroyable », « époustouflant », « extraordinaire », les superlatifs ont fleuri tout au long de ce « cru 2017 » qui restera dans l’histoire de ces devises 2.0. Outre le Bitcoin, le grand public s’est familiarisé avec d’autres « currencies » qui étaient jusque-ici l’apanage des puristes et autres investisseurs chevronnés. Citons pêle-mêle l’Ethereum, le Litecoin ou encore le Ripple… Les plateformes d’échanges et de « trading » ont également émergé et tout le monde a pris de front la déferlante. Et 2018, qui marque la dixième année – l’âge de raison ? – du Bitcoin sorti de terre ou du “cerveau” du nébuleux Satoshi Nakamoto le 30 octobre 2008, devait concrétiser cet avènement. Mais la roche tarpéienne est proche du Capitole et la chute fut aussi brutale que l’ascension fut irrésistible. Dès le début de l’année, les premiers grains de sables sont venus enrayer le rouleau-compresseur Bitcoin et consorts. Exit les « 36 000% » de croissance du Ripple et les rêves d’intronisation à Wall Street. Le Bitcoin et ses comparses sont restés à quai. ... "
" ... Une consécration de plus pour Glion dont les élèves sont désormais courtisés par les grandes marques d’hôtellerie et de luxe dans le monde entier. L’école est classée numéro 2 mondial en termes de réputation auprès des employeurs du secteur. ... "
" ... Une consécration pour l’entreprise co-fondé par Max-Hervé George et Byron Baciocchi qui resteront actionnaires majoritaires à 84,49% aux termes de la mise sur le marché. Les actions flottantes, soit 15,51%, ont toutes été vendues par des placements privés à 27 investisseurs et fonds d’investissement internationaux. ... "