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" ... Aurasens compose tactilement de manière sur-mesure les oeuvres proposées à l’écoute. Les expériences in-store sont donc illimitées et peuvent être personnalisées en fonction des goûts musicaux de la personne ou de son « mood » à l’instant T. ... "
" ... Le Mont-Blanc qui se compose d’une meringue française (sèche et croquante), sous un dôme de Chantilly recouvert de ses vermicelles de marron – subtil mélange de crème sucrée et de purée non sucrée – est ainsi proposé dans sa version originale mais aussi en format petit four par Christophe Appert qui le décline aussi en version chocolat-praliné, vanille-fraise, cassis, framboise, coco-passion…. ... "
" ... Matthias Marc compose ici une carte de haut goût, sincère à suivre les saisons, technique sans être démonstrative, personnelle à éveiller les curiosités sans jamais chercher à dénaturer le produit. Sa cuisine se plait à cheminer dans la créativité. Ainsi, de mer en terre : les huîtres pochées, crème crue au raifort, betterave et citron. De campagne en campagne : les gnocchis poêlés, cresson fermenté, jus à la Morteau et jaune d’œuf fumé. De basse-cour en jardin : la volaille de Culoiseau rôtie, citrons confits et coques, cèleri en croute de sel. D’ici et de plus loin : le filet mignon de cochon, salsifis, myrtilles au vinaigre et cacahuètes. De classique en inattendu : ananas rôti, condiment avocat brûlé et sorbet oseille. Une cuisine de signature où la signature n’a pas d’autres sens que celui d’en donner ! ... "
" ... On compose, hélas, en adaptant temporairement nos structures, à la très faible demande que nous connaissons depuis le début du mois de Mars. Tous nos voyages ont été annulés depuis le début du mois de Mars et nous n’envisageons aucune reprise significative, notamment pour les voyages long-courrier, avant la fin de l’année, et même, 2021. L’entreprise est donc en quasi hibernation…Nous sommes soutenus par les mesures mises en place par l’Etat et par notre puissant actionnaire, le groupe DER Touristik et sa maison mère le groupe Rewe, un leader de la distribution alimentaire en Allemagne. ... "
" ... Produit en Cornouailles, Lantic Gin se compose de plantes traditionnelles et utilise une sélection de plantes locales, cueillies à la main et de saison. ... "
" ... Si pour le moment votre entreprise ne se compose que de vous et de quelques partenaires, vous devriez penser à inclure ces derniers dans les entretiens que vous ferez bientôt. Permettez que chacun d’eux participe à la rencontre des candidats. De fait, vous cherchez non seulement une personne qui puisse travailler harmonieusement avec votre équipe, mais aussi une personne qui intègre l’entreprise pour y rester sur le long terme. Si deux employés partageront un bureau, il vaut mieux que le courant passe bien entre eux, afin que vous ne receviez pas de lettre de démission avant même que l’entreprise ait pris forme… ... "