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" ... Après une escapade cannoise, le chef Basile Arnaud revient au Mas Candille pour nous partager ses nombreuses inspirations. A la carte, un délicieux bœuf Wellington et le merlu rôti révélant les richesses de la terre et de la mer, régalent les gourmets. Des fruits et des légumes lentement mûris par le soleil méditerranéen, du pain cuit chaque matin, du bœuf et de l’agneau élevés localement et du poisson sorti de la mer : le bonheur à l’état pur ! ... "