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" ... Il a imaginé une carte très créative avec quelques grands classiques tels le canard laqué en deux services que je vous recommande, le célèbre potager pékinois bien épicé ainsi que les Dim Sum qui ici sont délicats et savoureux à déguster, ou les crevettes tempura. ... "
" ... Magret de canard (figues rôties / jus au vinaigre de myrte), moules de bouchot (sauce poulette / frites maison) ou risotto de riso (butternut / graines de courge) : lequel des trois vous séduira ? ... "