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" ... Après le dîner, le bar Scotch propose, en honneur à la boisson nationale, dans une ambiance intimiste à l’image d’un club, plus de cinq cents whisky single malt. De l’or liquide précieusement gardé par Cameron, le meilleur ambassadeur possible, qui, habillé d’un kilt, vous fait tester, soit un Auchentoshan American Oak soit un Glenrothes Makers ou encore un Kilchoman 100% Islay… pour ceux qui savent… ... "
" ... Il est vrai que la Margarita peut être considérée comme une boisson estivale, mais pour Todd McCalla, l’agent immobilier qui a créé la journée nationale de la Margarita aux États-Unis en février 2008, ce cocktail peut être consommé toute l’année et peut être décliné en plusieurs versions. Généralement, une Margarita se compose de tequila, de liqueur d’orange et de jus de citron vert, mais il existe bien d’autres versions avec de la fraise, de la pêche ou de la mangue. Pour ajouter encore plus de douceur à ce cocktail, il est courant d’ajouter une cuillère de sirop de sucre ou, mieux encore, de sirop d’agave. Par ailleurs, la Margarita peut être préparée avec de la tequila Silver (Blanco ou « blanche ») ou Reposado (légèrement vieillie). Alors que la tequila Reposado est généralement utilisée au Mexique, ajoutant de la rondeur et un goût plus doux au cocktail, la tequila Silver est plus fréquemment utilisée ailleurs dans le monde et donne au cocktail un goût d’agave plus prononcé. Enfin, le bord du verre est saupoudré de sel pour intensifier les saveurs douces et amères de la boisson, mais selon le goût de chacun cet ingrédient est facultatif. ... "