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" ... Les anémones qui parent le flacon ont été dessinées par Emile Gallé en 1902 ; elles symbolisent la délicatesse et les nuances florales de la cuvée Belle Epoque, la cuvée emblématiques du Champagne Perrier-Jouët. L’année 2011 a été particulière, avec un climat inhabituel, et « sortir » un millésimé était un pari. Réussi pour Hervé Deschamps, le chef de cave de la maison qui propose un vin équilibré, à la fois vif et raffiné. Une harmonie de fraîcheur et de notes de fleurs blanches dues au chardonnay (50 %), de souplesse et de fruité grâce au pinot noir (45 %), et de rondeur qu’apporte une pointe de pinot meunier. ... "